Plongez dans l’histoire de l’alimentation du Québec grâce au Jardin Ancestral !
Le potager a toujours eu son importance à La Grande Ferme. Il servait non seulement à nourrir les prêtres en formation au Séminaire, mais aussi une partie de la population. Encore aujourd’hui, les cuisines de La Grande Ferme préparent des repas faits avec amour et des produits d’ici. Ayant à cœur d’offrir des produits frais, le jardin servira notamment pour les cuisines. À la fois pratique et éducatif, le Jardin Ancestral donne l’occasion d’aborder différents pans de l’histoire : les populations autochtones nous ont influencé en termes d’alimentation, surtout avec le maïs. Ils faisaient déjà du maïs soufflé, eh oui ! Les colons français ont apporté avec eux leurs savoirs quant au potager. Sous le régime britannique, et au XXe siècle, on introduit de nouveaux aliments et des savoir-faire. Anecdotes, citations, recettes et artefacts témoignent ainsi de cette fabuleuse histoire.
L’activité est sous réservation seulement. Vous pouvez réserver dès aujourd’hui à partir de la plateforme Calendly ci-haut. Vous avez le choix entre trois plages horaires en après-midi. La visite est gratuite.